Sortimentet på den kommende SKI-aftale 50.25 Storkøkkenudstyr bliver på flere tusinde varelinjer og er dermed væsentlig større end på den nuværende aftale. Det betyder også flere valgmuligheder i flere kvaliteter. Det fortæller indkøbskonsulent i Aarhus Kommune, Annette Poulsen, der til daglig hjælper 48 plejehjem med indkøb. Hun sidder også med i den ekspertgruppe, der hjælper SKI med at udarbejde udbudsmaterialet på aftalen, så det dækker behovene hos de forskellige køkkener:
”Udvidelsen skal ses i lyset af, at der er mange forskellige størrelser køkkener, der har forskellige behov. Små køkkener og anretterkøkkener har ikke nødvendigvis brug for helt den samme kvalitet som et storkøkken har. Og der skal være noget til alle.”
Kommuner og regioner kan frem til den 22. oktober 2025 tilslutte sig aftalen, hvis de ønsker at anvende den, når den træder i kraft. Aftalen indgår i Statens Indkøbsprogram, og staten er derfor automatisk tilsluttet. Andre offentlige organisationer skal ikke tilslutte sig forud.
Den kommende aftale bliver ligesom den nuværende udbudt som et offentligt udbud med én leverandør pr. delaftale. Der vil igen være tre delaftaler:
- Delaftale 1: Isenkram
- Delaftale 2: Maskiner og service øst
- Delaftale 3: Maskine og service vest
Det er muligt at tilslutte sig de enkelte delaftaler.
Tilbuddene vil alene blive evalueret på pris, hvilket skyldes, at det er lykkedes at definere et niveau af kvalitetskrav, der kan sikre et bredt sortiment af høj kvalitet
Der stilles skærpede krav til aftalens produkter fx i form af forebyggende service i garantiperioden, yderligere servicemuligheder, krav omkring ståltyper, mulighed for induktion og optimerede energibesparende funktioner i maskinerne.
Da sortimentet på aftalen er udvidet markant, vil leverandørerne ikke have lagerpladsen til det hele, og flere varer vil skulle produceres til ordre. Derfor har ekspertgruppen besluttet at differentiere på leveringstiderne på delaftale 2 og 3 fra de nuværende ti dage til 25 dage på skaffevarer og ti dage på lagervarer. Den længere, men mere realistiske ventetid, giver køkkenerne et incitament til at planlægge deres indkøb bedre og samle flere ordrer.
For SKI og ekspertgruppen har det også været vigtigt at se på maskinernes levetid, fordi levetiden er noget af det, der kan være med til at mindske aftalens klimabelastning. Derfor vil der på den kommende aftale fortsat være tre års garanti, og derudover vil der som noget nyt være gængse reservedele og tilbehør at finde i sortimentet samt udvidede muligheder for at tegne serviceabonnementer.
Det ene abonnement er en fuldserviceaftale, som i princippet er en videreførelse af garantien, hvor udskiftning af reservedele m.m. er indeholdt i aftalen. Det andet abonnement er nyt og kaldes basisservice. Det dækker over forebyggende service uden reservedele.
”Vi vil gerne væk fra en brug-og-smid-væk-tilgang – og derfor har vi på den kommende aftale ønsket at fastholde tre års garanti. Og ved nu også at have reservedele på aftalen understøtter vi, at maskiner repareres i stedet for at blive udskiftet - med en længere levetid som en positiv følge,” forklarer Annette Poulsen om baggrunden for det øgede fokus på levetid.
Det har ifølge Annette Poulsen været vigtigt at sikre, at de forskellige ønsker og behov matcher virkeligheden – både kundernes og leverandørernes. Og hun er godt tilfreds med både processen og resultatet:
”Også i ekspertgruppen har vi repræsenteret mange forskellige behov i hele landet, men jeg synes, vi er lykkedes med at finde nogle kompromiser, der imødekommer alle. Jeg tror, at mine kollegaer rundt omkring i landets køkkener vil blive positivt overraskede.”
Sidste frist for at tilslutte sig er den 22. oktober 2025.
- Tilslutningen til den kommende aftale lukker den 22. oktober 2025. Tilslut din organisation her
- Udbudsmaterialet offentliggøres i slutningen af september 2025
- Aftalen træder efter planen i kraft den 20. juni 2026.